Với sự chuẩn bị chu đáo, 18 đội thi ẩm thực đến từ các bản, trường học đã trình bày, giới thiệu các món ăn dân tộc được chế biến từ các sản vật địa phương, gồm: Xôi ngũ sắc, cơm lam, pa pỉnh tộp, lạp xườn, thịt hun khói, thịt gà đen, canh bon, nộm hoa ban, nhộng ve xào xả ớt, bánh dày, ếch hấp... Qua bàn tay khéo léo của người chế biến, các món ăn được trình bày đẹp mắt, tạo nên hương vị hài hòa, mang đậm bản sắc dân tộc trên địa bàn xã Ngọc Chiến. 

Qua Hội thi, nhằm phát huy, tôn vinh bản sắc văn hoá dân tộc và quảng bá giới thiệu với du khách nét văn hoá ẩm thực độc đáo của Ngọc Chiến, đồng thời phát triển những món ăn đặc trưng phục vụ khách du lịch.