Trái cây sấy dẻo – món quà của cao nguyên Mộc Châu

Mong muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm hoa quả sấy dẻo chất lượng, được trồng từ vùng chuyên canh theo quy trình VietGAP, hữu cơ, HTX Nông nghiệp Quyết Thanh, thị trấn Nông trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu đã đầu tư công nghệ, thiết bị máy móc, sản xuất ra nhiều sản phẩm được thị trường ưa chuộng...

HTX Nông nghiệp Quyết Thanh hiện có 24 sản phẩm trái cây sấy dẻo và dược liệu. Nhiều sản phẩm đạt sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm OCOP, như: Hồng giòn sấy dẻo, mận hậu, xoài, chuối, đu đủ sấy dẻo… 

Chia sẻ về ý tưởng chế biến trái cây sấy dẻo, bà Lương Thị Thanh, Phó Giám đốc HTX, nói: Trong một lần đi du lịch ở Đà Lạt, vợ chồng tôi được thưởng thức các sản phẩm hoa quả sấy khô, sấy dẻo. Nhận thấy, địa phương mình cũng có nhiều loại trái cây sạch, ngon nhưng chủ yếu là bán quả tươi, phụ thuộc vào thương lái, thị trường không ổn định, nên chúng tôi có ý tưởng làm theo. Năm 2018, HTX đầu tư 2 mấy sấy điện, công suất 8 tấn quả tươi/ngày, trị giá gần 2 tỷ đồng. Với sự nỗ lực, cố gắng không ngừng, HTX đã sản xuất thành công sản phẩm mận sấy dẻo, hồng giòn sấy dẻo...

Máy sấy lạnh sản phẩm hồng.

Sau 5 năm thành lập, đến nay, HTX có gần 30 sản phẩm, trong đó: 4 sản phẩm trái cây sấy dẻo đạt tiêu chuẩn OCOP 3, 4 sao cấp tỉnh; sản phẩm xoài, hồng giòn, mận sấy dẻo được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2019; năm 2022 sản phẩm mận sấy dẻo của HTX đạt sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh.

Đa dạng sản phẩm, năm 2022, HTX đầu tư thêm 1 máy sấy lạnh công nghệ Hàn Quốc để làm hồng sấy dẻo. Với 3 máy sấy hiện có, năm 2022, HTX Nông nghiệp Quyết Thanh đã nâng công suất thu mua, chế biến lên khoảng 300 tấn hoa quả tươi, gồm: Mận hậu, hồng giòn, xoài, chuối… Các loại quả sấy khô, sấy dẻo đều sản xuất, chế biến theo quy trình hiện đại, được kiểm định về chất lượng, ứng dụng công nghệ ozone, sấy lạnh đảm bảo sạch và giữ nguyên được hương vị thơm ngon của từng loại quả và hàm lượng dinh dưỡng, vitamin có trong quả tươi.

Giới thiệu về sản phẩm hồng sấy dẻo bằng công nghệ Hàn Quốc, bà Nguyễn Thị Thanh, chia sẻ: Thực hiện công nghệ này, hồng giữ được trọn giá trị dinh dưỡng, màu sắc và độ dẻo gần như trái tươi, rất nhiều khách hàng ưu thích. Sản phẩm sau chế biến, có thể để được 1 năm sau ngày đóng gói. Thưởng thức hồng ngon hơn, khi ăn, chuyển hồng vào ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ 3-5 độ C và sử dụng trong vòng 7 ngày kể từ thay đổi nhiệt độ.

Các sản phẩm quả sấy khô, sấy dẻo của HTX được đóng gói dạng túi ríp và hũ thủy tinh, hiện bán chào hàng với giá 40.000 - 50.000 đồng/túi/hũ 200 gam tùy loại. Sản phẩm có tem nhãn ghi đầy đủ thông tin về thành phần, đơn vị sản xuất, hạn sử dụng, các chứng nhận đã được ngành chức năng kiểm định. Chính những thông tin cần thiết này, giúp các sản phẩm quả sấy chiếm được lòng tin của người tiêu dùng địa phương và được đón nhận ở nhiều tỉnh, thành trên cả nước.

Gian hàng trưng bày sản phẩm của HTX

Không chỉ đầu tư máy sấy, để đa dạng các sản phẩm trái cây sấy và dược liệu sấy, HTX còn đẩy mạnh quảng bá, giới thiệu sản phẩm, như: Đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử, quảng bá, giới thiệu sản phẩm trên facebook, zalo... đưa sản phẩm trưng bày tại các điểm trưng bày, giới thiệu sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm OCOP và các sản phẩm nông sản đặc trưng, tiêu biểu của tỉnh và huyện. Bố trí gian hàng trưng bày các sản phẩm ngay khu vực sản xuất, để khách hàng khi đến Mộc Châu du lịch có thể vào tham quan, thưởng thức và lựa chọn sản phẩm.

Đến tham quan gian hàng trưng bày sản phẩm của HTX và mua sản phẩm xoài sấy dẻo, chị Lê Trang Nhung, tổ 2, phường Chiềng Cơi, thành phố Sơn La, cho biết: Với các loại quả sấy khô, sấy dẻo thì không phải mùa vụ khách hàng vẫn được thưởng thức các loại trái cây mình thích. Đặc biệt, trái cây sấy dẻo, hương vị không mất đi vị đặc trưng của quả tươi. Mỗi lần đến với Mộc Châu, trước khi về tôi đều đến tận nơi sản xuất để lựa chọn một số sản phẩm mua về làm quà biếu người thân, bạn bè.

Từ việc đưa công nghệ chế biến vào sản xuất sau thu hoạch, HTX tạo việc làm thường xuyên cho 8 lao động địa phương, với mức thu nhập bình quân từ 6 - 8 triệu đồng/người/tháng. Chị Vũ Thị Nhật, Tiểu khu 19/8, thị trấn nông trường Mộc Châu, nói: Tôi vào làm tại HTX từ những ngày đầu thành lập, công việc của tôi là đóng gói sản phẩm, thu nhập 6,5 triệu đồng/tháng. Mong muốn HTX tiếp tục phát triển, thu mua sản phẩm cho bà con, từ đó, tạo nhiều việc làm cho lao động địa phương. 

Sản phẩm hồng sấy dẻo của HTX.

Bà Lương Thị Thanh cho biết thêm: Để HTX phát triển bền vững đúng định hướng, mong muốn tiếp tục nhận được sự quan tâm giúp đỡ và ủng hộ của các cấp, các tổ chức liên quan trong hỗ trợ phát triển, quảng bá sản phẩm, xúc tiến thương mại giúp các sản phẩm của HTX ngày một vươn xa ra nhiều thị trường... Định hướng năm 2023, HTX tiếp tục liên kết, mở rộng quy mô sản xuất và hướng tới xuất khẩu sang các thị trường Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc.

Với sự nỗ lực không ngừng, HTX Nông nghiệp Quyết Thanh đã góp phần đưa những hoa quả đặc sản trên cao nguyên Mộc Châu trở thành những sản phẩm phục vu khách du lịch. Từ đây, sản phẩm trái cây sấy dẻo Mộc Châu sẽ có mặt trên khắp mảnh đất hình chữ S và vươn xa tới các vùng, lãnh thổ trên thế giới.

Nhóm phóng viên
BÌNH LUẬN

Bạn còn 500/500 ký tự

Bạn vui lòng nhập từ 5 ký tự trở lên !!!

Tin mới

  • 'Chuẩn bị tổ chức chương trình “Hành trình nhân đạo - Trao nhận yêu thương” năm 2024 tại tỉnh Sơn La

    Chuẩn bị tổ chức chương trình “Hành trình nhân đạo - Trao nhận yêu thương” năm 2024 tại tỉnh Sơn La

    Thời sự - Chính trị -
    Ngày 29/3, Đoàn công tác của Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam, do đồng chí Nguyễn Hải Anh, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam đã làm việc tại tỉnh Sơn La về phối hợp chỉ đạo, tổ chức chương trình “Hành trình nhân đạo - Trao nhận yêu thương” năm 2024.
  • 'Khát vọng và cống hiến

    Khát vọng và cống hiến

    QP - AN - ĐN -
    Những năm qua, các đoàn viên thanh niên, hội viên phụ nữ Công an Sơn La đã phát huy tinh thần xung kích, sáng tạo, tình nguyện, khắc phục mọi khó khăn, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao. Trên mỗi trận tuyến, ở mỗi lĩnh vực công tác, những đoàn viên, thanh niên và những nữ chiến sĩ Công an Sơn La luôn năng động, sáng tạo, góp phần bảo vệ bình yên cho cuộc sống của nhân dân.
  • 'Nhân dân Suối Thín mong sớm hoàn thành tuyến đường bê tông về bản

    Nhân dân Suối Thín mong sớm hoàn thành tuyến đường bê tông về bản

    Xã hội -
    Cách trung tâm xã Chiềng Sơn, huyện Mộc Châu khoảng 8 km, từ nhiều năm nay, tuyến đường về bản Suối Thín vẫn còn hơn nửa là đường đất. Mặt đường bụi bặm khi trời nắng, lầy lội khi trời mưa. Bà con nơi đây mong muốn có được tuyến đường bê tông để đi lại bớt khó khăn, nhọc nhằn và trao đổi hàng hóa thuận lợi.
  • 'Nỗ lực nâng cao chất lượng dạy và học ở Sam Kha

    Nỗ lực nâng cao chất lượng dạy và học ở Sam Kha

    Khoa Giáo -
    Từ trung tâm huyện vượt hơn 40 km đường đèo, dốc quanh co, chúng tôi đến Trường PTDT bán trú tiểu học và THCS Sam Kha, huyện Sốp Cộp. Những năm qua, thầy và trò nhà trường luôn khắc phục khó khăn, nỗ lực nâng cao chất lượng dạy và học.
  • 'Nhịp sống mới ở Chiềng Pha

    Nhịp sống mới ở Chiềng Pha

    Xã hội -
    Là xã vùng 3 của huyện Thuận Châu, Chiềng Pha có lợi thế nằm dọc quốc lộ 6, những năm qua, cùng với chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, xã đã đẩy mạnh phát triển tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ, tạo việc làm, nâng cao đời sống nhân dân.
  • 'Đồng bộ các giải pháp thúc đẩy tiêu thụ nông sản

    Đồng bộ các giải pháp thúc đẩy tiêu thụ nông sản

    Kinh tế -
    Là vùng cây ăn quả lớn của tỉnh, huyện Yên Châu có trên 11.600 ha cây ăn quả các loại, trong đó hơn 9.000 ha xoài, mận hậu, nhãn đang chuẩn bị vào vụ thu hoạch. Đảm bảo các điều kiện tiêu thụ, huyện tích cực triển khai các phương án kết nối, tìm kiếm thị trường; đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm.
  • 'Khen thưởng tổ chức đảng và đảng viên thực chất, hiệu quả

    Khen thưởng tổ chức đảng và đảng viên thực chất, hiệu quả

    Xây dựng Đảng -
    Đảng bộ tỉnh có 17 đảng bộ trực thuộc, 829 tổ chức cơ sở đảng, 3.890 chi bộ trực thuộc đảng ủy cơ sở, với tổng số 92.460 đảng viên. Những năm qua, Ban Thường vụ Tỉnh ủy đã tăng cường lãnh đạo, chỉ đạo việc đánh giá, xếp loại và khen thưởng tổ chức đảng và đảng viên bảo đảm thực chất, hiệu quả, góp phần xây dựng tổ chức đảng trong sạch, vững mạnh.
  • 'Thành phố nhân rộng nhiều phong trào thi đua

    Thành phố nhân rộng nhiều phong trào thi đua

    Xã hội -
    Thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XV, Nghị quyết Đại hội Đảng bộ Thành phố lần thứ XIX, nhiệm kỳ 2020-2025, hơn 3 năm qua, các cơ quan, đơn vị, xã, phường trên địa bàn thành phố Sơn La đã đẩy mạnh các phong trào thi đua trên các lĩnh vực; nỗ lực hoàn thành các chỉ tiêu đề ra.
  • 'Phát huy giá trị Chiến thắng Điện Biên Phủ trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc

    Phát huy giá trị Chiến thắng Điện Biên Phủ trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc

    LTS: Điện Biên Phủ là trận quyết chiến chiến lược trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp, có ý nghĩa lịch sử và tầm vóc thời đại to lớn. Chiến thắng đã để lại nhiều bài học kinh nghiệm quý báu và vận dụng sáng tạo, hiệu quả trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Tại Hội thảo khoa học “Chiến thắng Điện Biên Phủ-Giá trị lịch sử và tầm vóc thời đại”, do Học viện Chính trị phối hợp cùng Báo Quân đội nhân dân, Viện Lịch sử Đảng (Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh) tổ chức, nhiều tham luận của các cán bộ, chuyên gia, nhà khoa học đã nhấn mạnh và khẳng định điều này. Báo Quân đội nhân dân trích đăng một số ý kiến trong số báo hôm nay.